方便火锅横空出世 真空包装机迎来发展机遇

近日，成都食品药品监督管理局发布了《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案(试行)》(以下简称《方案》)，在原辅材料的有关要求、标签标识和贮存运输等八个方面做出了规定。这意味着民间流传两年的方便火锅终于受到了的重视，对其生产做出了要求：企业应有独立配装车间。 独立配装车间的这一要求看到了方便火锅的巨大市场，从另一个层面上来说，是为规范、加速方便火锅的工业化生产而设立的。工业化批量生产绕不开食品机械设备，对于方便火锅而言也是如此。 方便火锅最初是被作为火锅的快捷简易版而研发的，因此食材众多是它与火锅共同的特点。这就对食材的包装有了一定的要求，而真空包装可以隔绝微生物繁殖所需要的水和氧气，防止氧化延长食物保质期，成了目前大多方便火锅食材的包装方式。 真空包装其实早已不是新鲜的包装技术了。它起源于上个世纪40年代。真空包装机随着1950年塑料薄膜在包装上的成功应用而火速发展起来。随着人们对真空认识的深入，先是以抽气为主抽气机，随后又发展出集抽氧气充氮气为一体的真空充氮包装机。 方便火锅里的不同食材需要配合不同的真空包装方式。肉制品、川粉等含水量少的食品可以采取抽气式真空包装，含水量多的食品因为采用抽气式真空包装会因压差作用渗出油份及水分，故而采用充氮式真空包装较好。因此，这就要求真空包装机可以自由切换两种模式。上海申越包装机械制造公司生产的DZQ-450/600A可倾斜式外抽真空充气包装机就有包括真空→封口，气体充填→封口，真空→气体充填→封口等八种工作模式，还能选择不同的气体，如CO2、N2、混合气体等，匹配不同食材的需求。 作为批量化生产的包装设备，真空包装机的自动化程度也一直受到人们的重视。相对于国外真空包装机的自动化程度，我国虽然有所欠缺，但一直在奋力追赶。上海星贝包装机械有限公司出产的TC-1000S连续式自动真空包装机，彻底淘汰了机械式程序控制形式，采用专用PC和步进程序，感应控制系统，能够实现程序自动跟踪连贯。 真空包装机作为一种包装设备，虽然能够在一定程度上减少抑制微生物的繁殖，但并不能独立存在于食品产品的生产过程中，食品前期还是需要经过杀菌，高温消毒，低温冷链等步骤。成都出台有关方便火锅的《方案》中建议“方便火锅中所含原料及配菜包原则上应是常温下储存的产品”。这符合方便火锅的便捷特性，同时也为特殊食材的包装存储增加了难题。方便火锅要继续红火而不是花无百日红，还需要真空包装机等机械设备继续探索更多延长食材新鲜度的办法。

创新是国内包装机械企业发展关键创新是国内包装机械企业发展关键

随着国内企业的发展，包装机械远远满足不了市场需求，而且国内包装机械还处于仿造国外产品阶段，造成包装机械行业市场混乱，随着市场需求的变化包装机械将被拉的越来越远。 　　面对这样的现状，国内包装机械如何才能适应市场需求，改善厂家不良竞争，改变简单的操作模式来适应市场对包装机械的需求发展。看是包装机械是服务于企业产品包装，其实不然，它也片面的影响国内企业的发展，所以现在需要改变我们的问题，提高企业的生产和包装效率，加快包装机械对市场需求的满足速度。 　　如今是自动化、机械化、智能化的时代，跟上时代的脚步加快包装机械对电子信息技术应用，实现包装机械自动化无人化的操作模式。只有这样才能应对企业对人力资源的需求。也能为企业节约人工成本提高产品生产效率，实现高效，节能，安全的包装。 　　比如打包机行业现阶段对自动化的应用比较广泛，基本可以实现全自动无人化打包，也可与封箱机，缠绕机组合使用，基本实现智能包装，流水线包装，差不多能够满足市场对打包机及其与封箱机缠绕机组合的自动化需求。 　　因此包装机械行业同仁现阶段要大胆创新，勇于创新，赶上中国市场经济发展速度。也能实现国内包装机械尽快的走出去在国际市场份额中占有一席之地。

高速粉剂包装机市场保持高速增长，行业竞争激烈

高速粉剂包装机广泛应用于食品、医药和化工产品中的粘性或无粘性的粉剂状物料的自动包装。目前，市场上的高速粉剂包装机基本严格按照GMP标准设计，能自动完成计量、充填等工作。 近年来，随着食品、医药等行业的快速发展，高速粉剂包装机市场也迎来广阔的发展空间，规模不断扩大的同时，行业竞争也愈加激烈。 业内表示，当前国内粉剂包装机市场依然保持高速增长，国产高速粉剂包装机的基础技术、创新能力、推广能力和服务能力不断提升，与国外进口产品的差距不断缩短，不过国内企业在发展的过程中，还需要以人性化操作为目标，注重产品质量与外观的完美结合，在产品的性能等方面加强修炼。 在面临产品重叠率高，市场呈现饱和状态的背景下，具备实力的包装机企业开始发力，从产品的附加值等方面创造新的竞争优势。 例如，有包装设备企业根据用户不同的需求，改进后的高速粉剂包装机(夹板式)完全兼容客户不同形式的复合包材，整机的操作更加简单、完善，能够助力食品、药品包装行业提高生产效率，降低劳动强度。 据悉，为了提高精度，该高速粉剂包装机的下料部分采用摆臂式容积计量方式，伺服系统驱动，具有精度高，故障率低，维护简便等优势。 而在上料部分，改变了以往比较单一的下料方式，采取了依据不同的药品而采用不同的上料机，上料类型丰富，满足不同用户需求。 还有的企业致力于人性化设计，其研发的高速粉剂包装机计量装置有多种方式选择，如计量盘方式、螺杆方式、数粒盘方式。切断刀可以采用平刀、锯齿、点划线三种方式。该机还装备有方便开袋的易撕切口装置。 同时，为了提高设备的稳定性，该机采用智能型光电色标定位控制系统，具有头袋自动定位功能，能够自动排除由于非正常色标图案及印刷不良的包装材料所造成干扰信号的影响，运行稳定可靠。另外，还增加了包装膜张力补偿功能，能够消除由于包装膜张力的变化对包装袋长的影响。 当前，自动化、智能化技术的发展与应用给高速粉剂包装机带来更高的附加值，不仅能够提高包装的效率，还省时省力，降低企业的人工成本，提高产品的包装质量，为企业带来多重便利。 总的来看，市场是不断变化的，高速粉剂包装机企业在抓住良好发展机遇的同时，也需要做到与时俱进，不断提升产品的品质，服务的质量等方面，否则落后就容易被淘汰。业内预计，在大健康产业的快速发展的背景下，高速粉剂包装机市场还将迎来新一轮增长。准备冲刺的企业只有在不断的发展中总结经验，针对性地对粉剂包装机的性能、技术不断作出完善，以符合广大企业的要求，才能脱颖而出。

包装机行业发展趋向于多机联合

近年来，建设节约型社会，发展循环经济和加大技术创新力度等一系列的动作，造成新一轮技术引进高潮。而目前我国的包装机械产品由于品种少、技术水平低、产品可靠性差等原因，面临着激烈的国际竞争。包装机械自动化这一市场趋势已经显现，单机自动化产品已经不能满足用户的需求。 据了解，国外的包装机械近些年有了新特点，主要是：一是生产高效率。生产线高度自动化，生产规模大型化，以获得最佳劳动生产率和经济效益；二是资源的高利用率，高度的综合利用和发展循环经济；三是产品高度重视节能，重视降低成本；四是高新技术实用化，提高生产效率，产品上水平、上档次；五是科研成果商品化，使包装机械产品向知识密集化、技术综合化、产品智能化等方面发展。 现在我们国产设备要想做强，急需配套技术的支撑，让单机化的局面得到彻底的改善，整条包装，灌装生产线的研发已经成为整个包装行业发展的一种趋势。用户需要多台包装机械之间具备联网功能，以便更好地满足连接ERP和MES等现代化要求，继而达到机械设备的高产量和高使用率要求 目前，国内的包装机械行业仍然保持着高速发展的状态，但产业结构的不合理已经阻滞了行业的发展脚步。经过长期的市场扩张，行业已经进入了调整和整合的稳定器，这也加大了改变的难度。 科学技术是企业的生命，也是企业的动力。包装机械自动控制系统不断完善，使之发展也趋向智能化。但是单机自动化产品已经不能满足用户的需求，行业现在需要的是多机联合，机电一体化。 因此，整个包装机械行应该认清当前发展的主要趋势，跟上时代的脚步加快包装机械对电子信息技术应用，不仅实现包装机械自动化无人化的操作模式，还要改变单机模式。

我国食品和包装机械走节能环保之路研究分析

中国环保机械行业协会最新发布的分析报告预计，国家将有系列支持环保产业发展的政策进入实施阶段，节能环保食品和包装机械行业战略机遇期凸显，预计全行业增长率将超过25%。 食品和包装机械的产业发展，总是伴随投入、产出和浪费的循环。在追求可持续发展的过程中，就是尽量减少或平衡这种浪费。当前食品和包装机械的可持续发展，就是把技术发展、产品发展与环境保护结合起来，创造环境友好型和资源节约型食品工业。通过食品和包装机械，合理解决食品加工中废弃物的排放和污水处理，推进食品工业的清洁生产和综合利用，节能减排，降低成本，减少环境污染，走可持续发展之路。 十二五规划要求，大力发展食品加工和包装环节的节能减排技术装备，淘汰能耗高、污染严重的食品和包装机械。鼓励余热利用和大功率电机节能，鼓励食品加工废弃物的综合利用和工业减排，积极开发低成本、节能效果好、降低排放的食品和包装机械。预计到2015年，我国食品加工单位产值能耗降低15%,单位工业增加值用水量降低30%,符合国家节能减排要求，主要污染物排放量符合国家相关标准。 在食品工业产业链上，部分环节的食品和包装机械能耗高，废弃物排放量大，如大功率电机、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备等，生产成本高，需要开展节能减排技术装备开发。分析耗能、排放现状以及技术水平、存在的主要问题，研究重点环节能耗和排放指标，研制高性能、低消耗的节能减排设备。研究开发对象包括容器清洗设备、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备、粉尘处理设备、固体废弃物处理和综合利用技术装备等。 由于食品和包装机械的传统设计很少考虑环境属性以及与食品安全的关系，其产业链一般只考虑到设计、制造和使用环节。而绿色设计则是从系统工程和绿色理念出发，不仅考虑食品和包装机械设计、制造、使用，而且还要考虑报废、处置等环节。因此，需要制定食品和包装机械绿色设计标准，实现食品和包装机械合理配套，有效利用资源，保护环境，提升加工食品的质量安全。

“自动化”让颗粒包装机行业焕然一新

对于包装行业来说，包装设备的拥挤上市，导致很多机械都是按部就班的，但是包装设备中的颗粒包装机，从不追随别人的步伐，不断的自我创新，朝着自动化方向发展，更是给很多企业带来了很大便利。 颗粒包装机针对的物料就是小颗粒类产品，但是部分的粉剂类物品，颗粒包装机也能够适应，所以说在物料的适应方面，颗粒包装机并不是说就是颗粒物品的专用包装机械。 自动化后的颗粒包装机，对于大型企业来说，全自动化能够提高企业的生产速度，从而加大企业的生产量，所以全自动颗粒包装机很大程度上满足了大型企业的需求，但是对于小型企业来讲，全自动化也给企业节省了很多的人力，因为全自动颗粒包装机只需要少数人工操作即可，生产过程根本不用人工参与，所以说，全自动颗粒包装机在大型小型企业是通用的。 全自动颗粒包装机的问世，证明了颗粒包装机是有努力的，它如今也加入了自动化的行列，我们大家都知道，自动化给我们的生活带来了很多的便利，像全自动洗衣机的使用省时又省力，那么全自动颗粒包装机就是如此，虽然在我们的生活中体现不出来它带给我们的好处，但是全自动颗粒包装机给各大生产企业带来了很多的便利。 自动化的生产加快了企业的生产步伐，先进的技术赋予了颗粒包装机最佳的包装质量，因此说颗粒包装机也是走在市场前列的，各方便的竞争并没有使颗粒包转机退缩，它一样逆流而上，最终加入自动化的行列，为我们的生产企业带来了更多的便利。