食品包装机械行业日趋智能化

近年来，人们的生活水平不断提高，这就为食品行业的发展提供了机遇，所以作为食品的一部分，食品包装行业飞速发展。随着人口红利的消失以及市场要求的不断提高，现在食品包装行业正朝着智能化方向发展。 食品安全是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装的重要性也就毋庸置疑。在满足中国13亿人口食用供应的背后，是庞大的食品包装机械市场。随着经济的快速发展人们的生活水平不断提高，国内对于微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量不断增加，直接带动了相关食品包装的需求，令国内食品与包装机械业可在较长时间内维持快速增长。 近年来，我国食品机械制造业正在经历着重要的转变，如企业的大批量生产向按市场或客户要求柔性生产转变，设计和控制系统各自独立向设计和控制系统集成一体转变，在某地生产向全球化采购、生产转变，制造工厂对质量、成本、效率以及安全的要求也在不断提高，可以预见的是这些转变将推动自动化技术的发展及应用进入新的发展阶段。 现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相适应的是具有多种切换功能，能适应多种包装材料和模具更换的包装机出现才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性，提高自动化程度，须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式。例如，德国生产的制袋真空包装机，可集制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能于一体，方便快捷。 目前，食品包装机械的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场需求。为满足交货期的要求和降低工艺流通成本的需要，未来食品包装机械要求能够进行高速生产，同时对一些产品，还要求包装机械和生产机械相衔接，还可采用连续工作或多头工作方式。此外，还必须降低废品率及故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化。 改革开放以来，我国经济保持30多年的高速发展，都与人力资源―劳动生产力的解放息息相关，人口红利成为造就我国经济增长奇迹的重要源泉。然而，随着近年来我国人口结构的转变，以及企业用工荒、招工难现象的出现，由低廉劳动力所带来的人口红利正逐渐消失，我们需要及时而科学地调整人力资源政策，探索人力资源开发的新路径，为推动经济持续稳定增长提供强劲动力。 有关人口红利的终结的说法自去年以来被谈论较多，事实上对于企业来说突出感受就是人力成本的大幅提升，再加上符合企业长远发展的高精尖人才难求，转而将目标投向智能机械加工制造就成为首选。“智能机械加工在精确度和产量上都具有明显优势，对于以个性定制化为发展方向的装备制造业设备来说具有天然优势。当然我们也欢迎有高技术水平的人才加盟，毕竟这才是未来企业的核心竞争力。” 智能制造机械技术和设备的出现，引发大众对于传统工业生产利弊和前途的思考。随着智能制造技术的推广和智能设备在社会生产中的逐渐认可及利用，人们已经普遍认识到，智能机械设备优于传统工业生产，其在未来必将代替广泛的传统工业生产不可逆转。 食品包装机械日趋自动化，而机器人作为自动化技术最具竞争力的技术，机器人技术在包装行业中的应用以飞快的速度发展，在过去的5年中从9.5%增加到了17.4%，几乎翻了一番。机器人几乎出现在了所有的包装功能领域，尤其是在码垛、装箱和拾取/放置领域被应用最为普遍。 随着智能制造机械技术地不断进步，其逐渐呈现出精准自律、人机一体、感应识别、超柔性、强大的学习和自我维护能力等特点。目前，专业技术人员逐渐尝试把智能制造机械应用到现实的社会生产中去，并在焊接、码垛、分拣、码头及高危工作环境中替代人力的作用日渐显现，其精准度高、速度快、工作时间长、解放劳动力及低成本运转等特性越来越受到制造业的欢迎。 在“十二五”期间，食品机械行业的目标是，重点主流产品要达到智能化、信息化控制水平，特别是要实现本机和远程的智能化控制。近年来，随着市场竞争的激烈和信息化工业化的发展，食品机械智能制造成为必需品，以满足当今食品工业的需求。 随着科技的进步，工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术也将会得到越来越广泛应用，促使包装机械日趋自动化和智能化。所以在未来的发展中，食品包装行业只有采用先进的技术才足以提升自身的竞争力，保证企业可持续发展

粉剂包装机发展主流方向：智能化自动化

目前，我国包装机行业保持每年16%左右的增长，中国已经成为世界最大的商品生产和出口大国，与此同时，全球的目光也聚焦在发展最快、规模最大、最具潜力的中国包装市场。包装机械向着高端化转变已经逐渐显露出其强劲的发展势头，设备的自动化、智能化程度将大幅提升。粉剂包装机的出现进一步的提高了企业的生产效率，促进社会的持续发展。粉剂包装机优势很多，但是想要在行业中称霸，还是需要随着行业自动化，智能化的趋势发展。 　　因此，粉剂包装机在面临愈加严格的要求时，要寻找自身存在的不足，并通过实际行动，进行技术升级，努力弥补自身的不足。我们相信全新的具有智能化、自动化功能的包装机型将逐步替代传统成为未来的主流。

方便火锅横空出世 真空包装机迎来发展机遇

近日，成都食品药品监督管理局发布了《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案(试行)》(以下简称《方案》)，在原辅材料的有关要求、标签标识和贮存运输等八个方面做出了规定。这意味着民间流传两年的方便火锅终于受到了的重视，对其生产做出了要求：企业应有独立配装车间。 独立配装车间的这一要求看到了方便火锅的巨大市场，从另一个层面上来说，是为规范、加速方便火锅的工业化生产而设立的。工业化批量生产绕不开食品机械设备，对于方便火锅而言也是如此。 方便火锅最初是被作为火锅的快捷简易版而研发的，因此食材众多是它与火锅共同的特点。这就对食材的包装有了一定的要求，而真空包装可以隔绝微生物繁殖所需要的水和氧气，防止氧化延长食物保质期，成了目前大多方便火锅食材的包装方式。 真空包装其实早已不是新鲜的包装技术了。它起源于上个世纪40年代。真空包装机随着1950年塑料薄膜在包装上的成功应用而火速发展起来。随着人们对真空认识的深入，先是以抽气为主抽气机，随后又发展出集抽氧气充氮气为一体的真空充氮包装机。 方便火锅里的不同食材需要配合不同的真空包装方式。肉制品、川粉等含水量少的食品可以采取抽气式真空包装，含水量多的食品因为采用抽气式真空包装会因压差作用渗出油份及水分，故而采用充氮式真空包装较好。因此，这就要求真空包装机可以自由切换两种模式。上海申越包装机械制造公司生产的DZQ-450/600A可倾斜式外抽真空充气包装机就有包括真空→封口，气体充填→封口，真空→气体充填→封口等八种工作模式，还能选择不同的气体，如CO2、N2、混合气体等，匹配不同食材的需求。 作为批量化生产的包装设备，真空包装机的自动化程度也一直受到人们的重视。相对于国外真空包装机的自动化程度，我国虽然有所欠缺，但一直在奋力追赶。上海星贝包装机械有限公司出产的TC-1000S连续式自动真空包装机，彻底淘汰了机械式程序控制形式，采用专用PC和步进程序，感应控制系统，能够实现程序自动跟踪连贯。 真空包装机作为一种包装设备，虽然能够在一定程度上减少抑制微生物的繁殖，但并不能独立存在于食品产品的生产过程中，食品前期还是需要经过杀菌，高温消毒，低温冷链等步骤。成都出台有关方便火锅的《方案》中建议“方便火锅中所含原料及配菜包原则上应是常温下储存的产品”。这符合方便火锅的便捷特性，同时也为特殊食材的包装存储增加了难题。方便火锅要继续红火而不是花无百日红，还需要真空包装机等机械设备继续探索更多延长食材新鲜度的办法。

创新是国内包装机械企业发展关键创新是国内包装机械企业发展关键

随着国内企业的发展，包装机械远远满足不了市场需求，而且国内包装机械还处于仿造国外产品阶段，造成包装机械行业市场混乱，随着市场需求的变化包装机械将被拉的越来越远。 　　面对这样的现状，国内包装机械如何才能适应市场需求，改善厂家不良竞争，改变简单的操作模式来适应市场对包装机械的需求发展。看是包装机械是服务于企业产品包装，其实不然，它也片面的影响国内企业的发展，所以现在需要改变我们的问题，提高企业的生产和包装效率，加快包装机械对市场需求的满足速度。 　　如今是自动化、机械化、智能化的时代，跟上时代的脚步加快包装机械对电子信息技术应用，实现包装机械自动化无人化的操作模式。只有这样才能应对企业对人力资源的需求。也能为企业节约人工成本提高产品生产效率，实现高效，节能，安全的包装。 　　比如打包机行业现阶段对自动化的应用比较广泛，基本可以实现全自动无人化打包，也可与封箱机，缠绕机组合使用，基本实现智能包装，流水线包装，差不多能够满足市场对打包机及其与封箱机缠绕机组合的自动化需求。 　　因此包装机械行业同仁现阶段要大胆创新，勇于创新，赶上中国市场经济发展速度。也能实现国内包装机械尽快的走出去在国际市场份额中占有一席之地。

高速粉剂包装机市场保持高速增长，行业竞争激烈

高速粉剂包装机广泛应用于食品、医药和化工产品中的粘性或无粘性的粉剂状物料的自动包装。目前，市场上的高速粉剂包装机基本严格按照GMP标准设计，能自动完成计量、充填等工作。 近年来，随着食品、医药等行业的快速发展，高速粉剂包装机市场也迎来广阔的发展空间，规模不断扩大的同时，行业竞争也愈加激烈。 业内表示，当前国内粉剂包装机市场依然保持高速增长，国产高速粉剂包装机的基础技术、创新能力、推广能力和服务能力不断提升，与国外进口产品的差距不断缩短，不过国内企业在发展的过程中，还需要以人性化操作为目标，注重产品质量与外观的完美结合，在产品的性能等方面加强修炼。 在面临产品重叠率高，市场呈现饱和状态的背景下，具备实力的包装机企业开始发力，从产品的附加值等方面创造新的竞争优势。 例如，有包装设备企业根据用户不同的需求，改进后的高速粉剂包装机(夹板式)完全兼容客户不同形式的复合包材，整机的操作更加简单、完善，能够助力食品、药品包装行业提高生产效率，降低劳动强度。 据悉，为了提高精度，该高速粉剂包装机的下料部分采用摆臂式容积计量方式，伺服系统驱动，具有精度高，故障率低，维护简便等优势。 而在上料部分，改变了以往比较单一的下料方式，采取了依据不同的药品而采用不同的上料机，上料类型丰富，满足不同用户需求。 还有的企业致力于人性化设计，其研发的高速粉剂包装机计量装置有多种方式选择，如计量盘方式、螺杆方式、数粒盘方式。切断刀可以采用平刀、锯齿、点划线三种方式。该机还装备有方便开袋的易撕切口装置。 同时，为了提高设备的稳定性，该机采用智能型光电色标定位控制系统，具有头袋自动定位功能，能够自动排除由于非正常色标图案及印刷不良的包装材料所造成干扰信号的影响，运行稳定可靠。另外，还增加了包装膜张力补偿功能，能够消除由于包装膜张力的变化对包装袋长的影响。 当前，自动化、智能化技术的发展与应用给高速粉剂包装机带来更高的附加值，不仅能够提高包装的效率，还省时省力，降低企业的人工成本，提高产品的包装质量，为企业带来多重便利。 总的来看，市场是不断变化的，高速粉剂包装机企业在抓住良好发展机遇的同时，也需要做到与时俱进，不断提升产品的品质，服务的质量等方面，否则落后就容易被淘汰。业内预计，在大健康产业的快速发展的背景下，高速粉剂包装机市场还将迎来新一轮增长。准备冲刺的企业只有在不断的发展中总结经验，针对性地对粉剂包装机的性能、技术不断作出完善，以符合广大企业的要求，才能脱颖而出。

包装机行业发展趋向于多机联合

近年来，建设节约型社会，发展循环经济和加大技术创新力度等一系列的动作，造成新一轮技术引进高潮。而目前我国的包装机械产品由于品种少、技术水平低、产品可靠性差等原因，面临着激烈的国际竞争。包装机械自动化这一市场趋势已经显现，单机自动化产品已经不能满足用户的需求。 据了解，国外的包装机械近些年有了新特点，主要是：一是生产高效率。生产线高度自动化，生产规模大型化，以获得最佳劳动生产率和经济效益；二是资源的高利用率，高度的综合利用和发展循环经济；三是产品高度重视节能，重视降低成本；四是高新技术实用化，提高生产效率，产品上水平、上档次；五是科研成果商品化，使包装机械产品向知识密集化、技术综合化、产品智能化等方面发展。 现在我们国产设备要想做强，急需配套技术的支撑，让单机化的局面得到彻底的改善，整条包装，灌装生产线的研发已经成为整个包装行业发展的一种趋势。用户需要多台包装机械之间具备联网功能，以便更好地满足连接ERP和MES等现代化要求，继而达到机械设备的高产量和高使用率要求 目前，国内的包装机械行业仍然保持着高速发展的状态，但产业结构的不合理已经阻滞了行业的发展脚步。经过长期的市场扩张，行业已经进入了调整和整合的稳定器，这也加大了改变的难度。 科学技术是企业的生命，也是企业的动力。包装机械自动控制系统不断完善，使之发展也趋向智能化。但是单机自动化产品已经不能满足用户的需求，行业现在需要的是多机联合，机电一体化。 因此，整个包装机械行应该认清当前发展的主要趋势，跟上时代的脚步加快包装机械对电子信息技术应用，不仅实现包装机械自动化无人化的操作模式，还要改变单机模式。